小酸枣其实浑身都是宝
在人们的印象中，酸枣仅仅是可以用来食用的果实，而在科研人员的眼中，它浑身是宝。将酸枣叶制成安神利眠、补血养心的酸枣叶茶，改善食品甜腻味感的甜味抑制剂等。说到色素大家都会谈之色变，负责人唐志书介绍，利用酸枣皮采用超声辅助提取和膜分离精制，制备出天然酸枣果皮色素无毒无污染。这种天然色素可以作为食品、日化用品等安全色素添加剂。
酸枣叶、酸枣皮都有大用处，酸枣肉能用来做什么呢？负责人唐志书介绍，以酸枣果肉为资源，采用水提醇沉、膜分离耦合技术制备了多糖。多糖的作用很大，有显著的抗肿瘤、提高机体免疫力与抗氧化等活性、也有很强的吸水、保水功能，可以直接作为保健品、药品、化妆品等开发的原料药、添加剂。在大家认为可能没有用的酸枣果壳，在科研人员的眼中都有无限的可能。洗衣液、驱蚊液、活性炭等都是资源性产品。
创新战略联盟汇聚优势促进中药产业发展
此次，西北农林科技大学、西北大学、陕西中医药大学、清华德人西安幸福制药有限公司、西安新通药物研究有限公司等企业、高校共发布了9项在中药领域的创新成果，这些成果可以帮助治疗脑缺血、高血压、癫痫、失眠、癌症等病症。其中由企业研发的卡巴他赛是一种微管抑制剂抗癌药，是目前治疗前列腺癌的一线用药。这些新成果展示了陕西中药产业技术创新实力，促进了中药企业、高校及科研院深入合作，提升了陕西中药产业的科技创新能力。
陕西省中药产业技术创新战略联盟负责人刘峰告诉记者，目前，联盟共有19家成员单位，其中包括11家企业，7所高校和1个研究机构。陕西省中药产业技术创新战略联盟致力于陕西省中药种植（养殖）、中药饮片加工、中药新药开发、中药品种技术升级及创新机制的探索，解决国家重大专项和我省中医药产业中所面临的重大关键科学技术问题，提升我省在中药领域的自主创新能力，增强我省中医药行业的核心竞争力。（2017.7.6第3版）
